This WordPress.com site is the cat’s pajamas

Di Belgia juga Punya Menu Rendang Belgia yang Khas

Rendang, makanan yang berasal dari daerah asal Padang, Sumatera Barat sudah terkenal kelezatannya di luar Indonesia. Siapa sangka, negara Belgia juga memiliki pengolahan mirip dengan rendang yang memiliki banyak daging umum. Belgia, selain akrab dengan cokelat, juga produser terbaik di dunia bahan makanan, termasuk susu, kentang dan sayuran segar. Sehingga memiliki makanan olahan bervariasi, salah satu Stoofvlees. Selama misi ekonomi Belgia untuk mengunjungi Indonesia, beberapa koki, produsen makanan Princess Astrid, putri Belgia tiba di Indonesia pada Senin (2016/03/15).

Nic Vanderbeeken Cascades chef restoran eksekutif, Viceroy Bali, dari Belgia, dan Dennis Broeckx, bintang Chefdi Michelin L’Epicerie du Circque, Antwerpen, Belgia menunjukkan  demonstrasi masakan khas dari makanan mereka. Sebuah  hidangan utama yang dipamerkan sangat mirip dengan rendang milik Indonesia. Namanya, Stoofvlees Belgia daging sapi rebus, yang merupakan daging yang diproses menggunakan tanning nan bumbu gurih. Stoofvlees berasal dari daging pipi sapi. Ia diambil sebagai tekstur yang lebih kenyal. Daging diolah terlebih dahulu dengan serat dipisahkan dari lemak, kemudian dimasak dengan sangat teratur dan panjang.

“Kami menggunakannya untuk memasak selama sembilan sampai sepuluh jam, lembut, cara rusak dan meleleh di mulut,” kata Dennis, selama kunjungan Misi Ekonomi Belgia untuk Indonesia, Senin (2016/03/14). Untuk bumbu Rendang yang berbeda sedikit dari  kari. Jika Rendang kari memakai penggunaan herbal yang kaya rempah-rempah, saus Stoofvlees menggunakan bahan atau berbagai saus, seperti mustard, mentega, mayones, dan bir.

Melihat Potensi Cokelat Indonesia yang Bisa Melebihi Belgia

Anda tahu, jika salah satu yang cokelat terbaik yang ada di dunia yaitu Belgia mendapatkan biji kakao terbaik dari Indonesia? Vandeparre Stephen, seorang koki atau tukang cokelat dari Belgia, selama kunjungan dengan koki lainnya, produsen makanan dan putri di Belgia Belgia Ekonomi Misi di Pulman Hotel, Senin (2016/03/14), mengatakan bahwa Indonesia harus lebih baik dan terkenal terkait cokelat dari Belgia. Chef chocolate dessert dan spesialis es krim dari Belgia ini mengatakan bahwa karena Indonesia memiliki beberapa keunggulan dalam hal coklat daripada Belgia. Indonesia memiliki yang sumber coklat terbaik dan terbesar kedua di dunia, sementara Belgia harus mengimpor cokelat dari berbagai negara, salah satunya Indonesia. Vandeparre menambahkan, di Belgia cokelat yang sama harganya sangat mahal. Bisa dibayangkan bahwa setelah diolah dan siap untuk dijual, cokelat kualitas terbaik bisa naik berkali-kali harganya.

“Cokelat Belgia sebenarnya tidak ada yang istimewa. Kami hanya memiliki presentasi, pengolahan dan teknologi yang bisa melakukan sesuatu yang istimewa,” kata Vandeparre, ketika demonstrasi memasak pada kunjungan Misi Ekonomi Belgia untuk Indonesia di Pulman Hotel, Senin (15/03/2016). Chocolatier atau buatan tangan cokelat di Belgia itu dihargai, dan mahal, karena pengalaman mereka dan bekerja. Jika Indonesia bisa lebih peduli untuk mempelajari teknik cokelat, cokelat Vandeparre percaya Indonesia bisa lebih terkenal dan membuat banyak manfaat.

 

 

Nasi Kare Jepang yang Nyaamm

Beef-Curry.jpg

kari adalah salah satu hidangan yang paling populer di Jepang [1] Hal ini umumnya disajikan dalam tiga bentuk utama:. Nasi kari, kari udon (kari di atas mie), dan kari roti (kue kari penuh). beras kari ini paling sering disebut hanya sebagai “kari”

 

Berbagai macam sayuran dan daging yang digunakan untuk membuat kari Jepang. Sayuran dasar bawang, wortel, dan kentang. Untuk daging, daging sapi, daging babi, dan ayam yang paling populer. Katsu-Kare adalah dilapisi tepung roti sayatan goreng (biasanya daging babi atau ayam) dengan saus kari.

 

Curry diperkenalkan ke Jepang selama era Meiji (1868-1912) oleh orang Inggris, pada saat India berada di bawah kekuasaan kolonial Inggris Raj. Hidangan menjadi populer dan tersedia untuk pembelian di supermarket dan restoran di akhir 1960-an. Telah diadaptasi sejak diperkenalkan ke Jepang, dan begitu banyak dikonsumsi sehingga dapat disebut hidangan nasional.

 

Di rumah-rumah Jepang, saus kari ini paling sering dibuat dari roux kari instan, yang tersedia dalam bentuk blok dan bubuk, dan berisi bubuk kari, tepung, minyak dan berbagai perasa. Kemudahan persiapan, dan berbagai dan ketersediaan campuran kari instan, telah membuat nasi kari yang sangat populer, karena sangat mudah untuk membuatnya dibandingkan dengan banyak masakan Jepang lainnya.

Otak-otak dan Sejarahnya

download (6).jpg

Otak-otak adalah kue ikan bakar terbuat dari daging ikan tanah dicampur dengan tepung tapioka dan rempah-rempah. [2] Hal ini secara luas dikenal di seluruh Asia Tenggara, terutama di Indonesia, [1] Malaysia dan Singapura, di mana secara tradisional disajikan segar, dibungkus di dalam daun pisang, serta di banyak toko Asia internasional – yang dijual sebagai makanan beku. Hal ini dapat dimakan hanya sebagai camilan atau dengan nasi kukus sebagai bagian dari makanan.

 

Otak berarti “otak” di Indonesia dan Melayu, dan nama hidangan ini berasal dari ide bahwa hidangan agak menyerupai otak, memiliki warna abu-abu keputihan, lembut dan hampir licin.  Namun demikian, itu hanya otak-otak dari Indonesia yang memiliki warna keputihan, sedangkan otak-otak dari Malaysia dan Singapura memiliki pewarna oranye kemerahan atau coklat diperoleh dari cabai, kunyit dan bubuk kari.

 

Otak-otak ditemukan di bagian-bagian tertentu dari Indonesia, Malaysia dan Singapura. Di Indonesia, tiga kota terkenal karena mereka otak-otak; Palembang, Jakarta dan Makassar,  namun sebagian besar kota-kota nelayan pesisir di Indonesia yang akrab dengan hidangan ini. Kota Malaysia selatan Muar di Johor merupakan tujuan populer untuk itu – orang-orang dari negara-negara sekitarnya dan bahkan Singapura sering mengunjungi untuk membeli terkenal otak-otak dalam jumlah besar. Hal ini umumnya dikenal di Singapura sebagai Otah.

 

Sehat dan Cantik dengan Agar-Agar Terbaik

jual agar-agar

 

Nikmat dan sehatnya agar-agar terbaik kini banyak dipalsukan. Salah satu makanan dengan rasa enak dan rupanya yang menarik adalah agar-agar. Anak-anak hingga dewasa menyukainya. Konsumsinya disarankan karena kandungan seratnya yang tinggi dapat melancarkan pencernaan. Makanan ini bisa menjadi alternarif menu bagi yang sedang menjalankan program diet dengan rasa kenyang yang lebih lama diberikannya.

Sayangnya, manfaat agar-agar terbaik sebagai makanan sehat tersebut kini harus lebih diwaspadai. Banyak pedagang yang menjual agar-agar sebagai jajanan anak, yang tinggal makan saja. Mereka membuat agar-agar tersebut terlihat semakin menarik dan semakin manis rasanya. Bukan hanya dengan bentuk yang lucu tapi juga dengan warna-warna yang lebih cerah dan beragam. Pewarnaannya menggunakana pewarna tekstil, bukan pewarna makanan. Agar-agar ini semakin berbahaya karena pemanis yang diberikan bukan hanya gula tapi juga ditambah pemanis buatan.

Anak-anak mungkin tidak terlalu memperhatikan hal tersebut. Mereka hanya peduli pada menariknya makanan tersebut dan memakannya. Di sinilah tugas Anda sebagai orang tua untuk memberikan kesadaran tersebut agar anak-anak semakin peduli dengan kesehatannya. Cara yang paling mudah daam menjelaskannya yaitu sambil Anda berikan agar-agar terbaik buatan Anda sendiri. Bisa sebagai camilan atau bekal mereka. Kreasikan bentuknya dengan karakter menarik sesuai dengan favorit mereka. Misalnhya bentuk kepala hewan atau boneka. Gunakan agar-agar dengan warna putih untuk kreasi warna menarik apabila tidak terdapat warna yang diinginkan. Pewarna tersebut tentu harus pewarna makanan yang aman. Anda bisa menambahkan madu atau susu sebagai pemanis yang lebih sehat agar penggunaan gula tidak terlalu banyak. Selain lebih sehat, agar-agar terbaik kreasi Anda bisa menjadi bentuk perhatian yang akan disenangi si kecil.

Agar-agar yang berbahan baku rumput laut dari jual agar-agar terlengkap tersebut selain bagi pencernaan juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang dan sendi, rambut, imunitas tubuh, mencegah stress, darah tinggi, hingga kanker. Anda pun dapat menjadikannya sebagai salah satu obat dalam P3K ketika terluka. Kemampuannya dalam menyerap air mempercepat proses pembekuan darah pada luka tersebut. Industri farmasi pun menggunakan agar-agar sebagai bahan baku dalam pembuatan pembungkus kapsul.

Dengan harga agar-agar murah selain menutris tubuh, rupanya makanan tersebut juga menjadi bagian dari perawatan kecantikan. Agar-agar yang Anda konsumsi akan menutrisi kulit dan mencegah proses penuaan dini. Selain dikomsumsi sebagai camilan sehat, coba juga gunakan agar-agar tersebut sebagai campuran dalam membuat nasi. Nasi akan tercium lebih wangi dengan rasa yang lebih enak. Cara masak nasi sehat ini yang biasanya digunakan orang diet dan mereka yang ingin mempertahankan berat badannya. Karena serat yang tercampur dalam nasi, Anda pun akan lebih cepat merasa kenyang saat makan sehingga porsi nasi bisa lebih sedikit. Sehat dengan berat badan ideal cukup dengan konsumsi agar-agar terbaik setiap hari.

Aman dengan Saus Paling Pedas Buatan Rumah

jual saus

Warna merah yang identik dengan saus paling pedas tentu sangat menggugah selera. Namun, Anda haus berhati-hati karena saat ini tidak jarang saus tersebut merupakan saus palsu. Warna merahnya bukan dari cabai atau tomat segar tapi dari bahan yang sudah busuk. Rasa pedasnya bahkan ada yang didapatkan dari pemberian balsam. Tentu Anda tidak menginginkan bahan-bahan tidak layak konsumsi tersebut masuk ke dalam tubuh dan merusakan kesehatan. Jadi, jangan sampai memilih saus yang salah.

Kemasan harga saus murah tersaji dalam plastik dan botol, sesuai kebutuhan konsumen. Anda bisa membeli saus paling pedas tersebut di warung, mini market, super market, hingga di jual saus online. Tingkat kepedasannya bermacam-macam, ada yang murni saus tomat, saus cabai, dan campuran keduanya. Sebetulnya, untuk keamanan penggunaan saus tersebut, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Saus yang asam atau paling pedas sekalipun yang sesuai kebutuhan dan tetap bisa dijadikan stock di dalam botol atau kemasan plastik layaknya saus yang biasa Anda temukan di pasaran tersebut. Saus home made yang lebih aman dan terjamin kualitasnya dibandingkan saus paling pedas yang dijual di pasaran.

Bahan-bahan yang harus disiapkan dalam pembuatan saus paling pedas yang sesuai selera ini terdiri dari cabe merah keriting, tomat, bawang putih, air, tepung maizena, jeruk nipis, gula, dan garam. Takaran masing-masing bahan bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan selera. Untuk rasa pedas maka perbanyak cabe merah keritingnya dan untuk rasa yang tidak pedas atau lebih asam bisa lebih banyak tomatnya. Semua bahan kecuali tepung maizena, jeruk nipis, gula, dan garam tersebut cukup Anda rebus sampai lunak, kemudian blender, dan saring. Rebus kembali hasil penyaringan tersebut sambil beri air perasan jeruk nipis, serta gula dan garam secukupnya sampai mendapatkan rasa yang Anda inginkan. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan tambahkan hingga mendapatkan kekentalan saus yang sesuai selera. Setelah mendidih bisalangsung Anda angkat. Dinginkan dan simpan dalam wadah yang tertutup untuk stock saus di rumah. Untuk ketahanan yang mencapai lebih dari satu minggu, sebaiknya simpan saus tersebut di lemari es.

Namun, jika Anda tetap ingin lebih praktis dengan membeli saus yang di jual di pasaran, pastikan kemasannya memuat izin resmi dari BPOM dan sertifikat halal dari MUI. Cek juga komposisi dalam kemasan saus tersebut dimana bahan-bahannya harus yang memang aman bagi kesehatan tubuh manusia. Warna saus tidak boleh mencolok jauh dari warna merah cabe dan tomat. Demikian juga dengan aromanya, harus aroma campuran antar cabai, tomat, atau bawang putih. Jika aroma saus lebih mencolok ke aroma langu, bisa dipastikan banyak pengawetnya. Terakhir, saus paling pedas tersebut juga harus memiliki kekentalan yang bisa dengan mudah larut di dalam air. Bukan yang menggumpal dan biasanya susah dikeluarkan dari kemasannya.

Buah Kering, Cemilan Enak Nan Bergizi!

buahkering1

Buah-buahan, siapa yang tidak suka buah? Makanan sehat yang menjadi favorit  hampir semua orang di hampir setiap kesempatan. Bermacam pengembangan buah untuk dijadikan hasil olahan buah seperti selai buah, perasa buah, hingga buah kering menjadi cemilan atau snack ringan yang rasanya nikmat, enak, dan dapat dimakan dengan cara apa apun. Olahan buah kering yang bermacam jenisnya misalnya snack buah kering berbentuk strip tipis atau bentuk potongan buah asli yang dikeringkan dapat menemani waktu bersantai Anda bersama keluarga. Buah kering enak dan baik kualitasnya disediakan oleh brand-brand makanan produsen buah kering berkualitas dan ternama dengan harga buah kering yang sesuai.  Anda pastinya sudah penah, dong, ya, mencicipi enaknya buah kering yang pastinya bergizi ini.

buahkering2

Toko swalayan biasanya jual buah kering dari berbagai brand cemilan buah kering ternama dan berkualitas dengan variasi harga buah kering yang terjangkau. Buah kering yang dijual terbuat dari buah-buahan asli yang berkualitas tinggi dan diproses dengan baik dan terjamin keamanan produknya. Daftar harga buah kering yang berbeda-beda juga menentukan jenis dan merek buah kering tersebut. Tentukan produk cemilan buah kering enak pilihan terbaik untuk menemani waktu bersantai Anda bersama dengan keluarga, yaaa!

buahkering3

Toko swalayan atau toko olahan buah biasanya  jual buah kering dari berbagai merek cemilan buah kering ternama dan berkualitas seperti Frutaday dan Mariani dai brand terbaik serta berkualitas tinggi. Cemilan buah kering yang enak dinikmati saat sedang santai dengan keluarga atau teman, cocok dijadikan makanan ringan yang enak disantap kapan saja. Anda tidak perlu ragu dengan kualitas buah-buahan yang disediakan, karena pastinya telah diproses dengan beragam proses pengeringan buah hingga proses pengemasan yang terjamin steril dan terbaik. Yuk, cemil snack buah kering untuk mengganti cemilan snack anginmu, hehehehe…

buahkering4