This WordPress.com site is the cat’s pajamas

Monthly Archives: November 2012

Saat anda berkunjung ke daerah Surabaya jangan lupa untuk mampir ke Pasar Atom yang terletak di daerah Bunguran Surabaya. Saat ini di samping dari pasar Atom sudah berdiri sebuah Mall perbelanjaan yang juga mengadopsi nama dari pasar atom yaitu Mall Pasar Atom. Perbedaan dari kedua tempat ini hanya dari fungsi dari masing-masing bangunan. Mall Pasar Atom berfungsi sebagai tempat perniagaan yang dulu berada di pasar atom sedangkan untuk tempat jajanan makanan tetap berada di lokasi pasar yang lama.

Pasar Atom Surabaya merupakan kawasan pecinan yang menjadi tempat berkumpul dan berniaga dari komunitas ini. Yang menarik dari pasar atom adalah terdapat salah satu kawasan yang berfungsi sebagai tempat untuk menjajakan makanan khas jawa timur, disini kita bisa mendapatkan menu makanan yang berasal dari daerah-daerah yang ada di Surabaya serta menu makanan oriental.

Salah satu makanan jajanan yang terkenal di pasar atom adalah bubur Madura yang merupakan makanan asli dari daerah Madura. Ketika memasuki daerah pasar atom anda akan disuguhi para penjaja jajanan bubur Madura berjejer di di jalan waspada. mereka menggunakan bangku kayu dengan ukuran kecil atau sekedar menggunakan nampan untuk menggelar jajanan mereka. Pada dasarnya makanan bubur Madura terbuat dari bubur nasi putih yang di campur dengan bubur sunsum kemudian sebagai pelengkapnya di beri cairan gula merah, sangat lezat untuk mengisi perut anda.


Kalau anda jalan-jalan ke Surabaya belum lengkap rasanya kalau belum menikmati aneka makanan yang ada di Surabaya. Banyak menu makanan yang bisa anda nikmati disesuaikan dengan selera dan kebiasaan lidah anda. Di Surabaya banyak tersedia makanan asli daerah yang belum terkenal ditelinga masyarakat diluar daerah jawa timur, dan anda bisa mengeksplorasi semuanya.

Kuliner Surabaya Semur Campur

Bahan dan Bumbu-Bumbu

– 2 kg daging sapi

– 4 butir telur ayam

– 4 buah kentang

– 5 butir bawang merah

– 5 siung bawang putih

– ½ sendok the ketumbar

– 1 batang serai, kemudian dimemarkan

– 6 sendok makan kecap manis

– Garam dan lada secukupnya, sesuai selera masing-masing

Cara memasak

– Dagi sapi dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian ( besar potongan sesuai dengan selera masing-masing ), telur ayam direbus lalu dikupas. Kentang kemudian dipotong-potong sesuai selera.

– Bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten ditumbuk menjadi satu, hasil tumbukan menjadi bumbu masakan.

– Daging ditumis bersama bumbu dan di serai sebentar kemudian masukkan kentang dan telur ayam.

– Tambahkan kecap manis, garam, lada dan air secukupnya.

– Setelah daging cukup matang baru diangkat dan enak disajikan dalam kondisi panas.

Selamat mencoba resep kuliner dari Surabaya semoga bermanfaat.