This WordPress.com site is the cat’s pajamas

Category Archives: kuliner

jual agar-agar

 

Nikmat dan sehatnya agar-agar terbaik kini banyak dipalsukan. Salah satu makanan dengan rasa enak dan rupanya yang menarik adalah agar-agar. Anak-anak hingga dewasa menyukainya. Konsumsinya disarankan karena kandungan seratnya yang tinggi dapat melancarkan pencernaan. Makanan ini bisa menjadi alternarif menu bagi yang sedang menjalankan program diet dengan rasa kenyang yang lebih lama diberikannya.

Sayangnya, manfaat agar-agar terbaik sebagai makanan sehat tersebut kini harus lebih diwaspadai. Banyak pedagang yang menjual agar-agar sebagai jajanan anak, yang tinggal makan saja. Mereka membuat agar-agar tersebut terlihat semakin menarik dan semakin manis rasanya. Bukan hanya dengan bentuk yang lucu tapi juga dengan warna-warna yang lebih cerah dan beragam. Pewarnaannya menggunakana pewarna tekstil, bukan pewarna makanan. Agar-agar ini semakin berbahaya karena pemanis yang diberikan bukan hanya gula tapi juga ditambah pemanis buatan.

Anak-anak mungkin tidak terlalu memperhatikan hal tersebut. Mereka hanya peduli pada menariknya makanan tersebut dan memakannya. Di sinilah tugas Anda sebagai orang tua untuk memberikan kesadaran tersebut agar anak-anak semakin peduli dengan kesehatannya. Cara yang paling mudah daam menjelaskannya yaitu sambil Anda berikan agar-agar terbaik buatan Anda sendiri. Bisa sebagai camilan atau bekal mereka. Kreasikan bentuknya dengan karakter menarik sesuai dengan favorit mereka. Misalnhya bentuk kepala hewan atau boneka. Gunakan agar-agar dengan warna putih untuk kreasi warna menarik apabila tidak terdapat warna yang diinginkan. Pewarna tersebut tentu harus pewarna makanan yang aman. Anda bisa menambahkan madu atau susu sebagai pemanis yang lebih sehat agar penggunaan gula tidak terlalu banyak. Selain lebih sehat, agar-agar terbaik kreasi Anda bisa menjadi bentuk perhatian yang akan disenangi si kecil.

Agar-agar yang berbahan baku rumput laut dari jual agar-agar terlengkap tersebut selain bagi pencernaan juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang dan sendi, rambut, imunitas tubuh, mencegah stress, darah tinggi, hingga kanker. Anda pun dapat menjadikannya sebagai salah satu obat dalam P3K ketika terluka. Kemampuannya dalam menyerap air mempercepat proses pembekuan darah pada luka tersebut. Industri farmasi pun menggunakan agar-agar sebagai bahan baku dalam pembuatan pembungkus kapsul.

Dengan harga agar-agar murah selain menutris tubuh, rupanya makanan tersebut juga menjadi bagian dari perawatan kecantikan. Agar-agar yang Anda konsumsi akan menutrisi kulit dan mencegah proses penuaan dini. Selain dikomsumsi sebagai camilan sehat, coba juga gunakan agar-agar tersebut sebagai campuran dalam membuat nasi. Nasi akan tercium lebih wangi dengan rasa yang lebih enak. Cara masak nasi sehat ini yang biasanya digunakan orang diet dan mereka yang ingin mempertahankan berat badannya. Karena serat yang tercampur dalam nasi, Anda pun akan lebih cepat merasa kenyang saat makan sehingga porsi nasi bisa lebih sedikit. Sehat dengan berat badan ideal cukup dengan konsumsi agar-agar terbaik setiap hari.

Iklan

menyimpan makanan

Lemari es memang membantu anda untukbisa tetap mendapatkan makanan yang segar meski sudah dalam waktu yang agak lama. Namun, fungsi lemari es tersebut tidak akan efektif lagi jika cara penyimpanan yang tengah anda lakukan tidak tepat. Terlebih jika makanan yang di simpan tersebut sudah tidak segar, atau bahkan sudah kadaluarsa. Lalu, bagaimanakah cara menjaga agar makanan anda bisa tetap baik dan segar? Anda bisa mengikuti tips ini :

1. Ketika berbelanjan makanan, sebaiknya anda memilih makanan yang bersih dan baru. Baik makanan olahan atau yang belum

2. Selalu perhatikan masa kadaluarsa, sesuaikan dengan jagka waktu yang anda butuhkan.

3. Pada saat menyimpan, makanan harus sudah di tempatkan pada suatu wadah tertutup. Hal itu bertujuan agar makanan anda tidak mengeluarkan bau, serta rasa yang berubah. Jika anda menyimpan makanan begitu saja di dalam lemari es, makanan anda akan menjadi kering. Selain itu, aroman ya juga bisa bercampur dengan aroma makanan yang lain yang ada di lemari es anda.

4. Jika anda ada makanan yang mudah basi, segera saja menyimpannya di lemari es.

5. Lain lagi dengan penyimpanan daging segar. Simpan daging terlebih dahulu di wadah yang tertutup rapat lalu simpan di lemari es di bagian freezer. Jika lemari es anda di lengkapi tempat khusus untuk daging (chiller) itu akan jauh lebih baik lagi. Jika anda ingin daging yang tetap segar, maka anda juga harus menempatkan penyimpanan daging anda itu secara baik.

6. Untuk penyimpanan sayuran, anda harus mencuci bersih sayuran anda terlebih dahulu, kemudian tiriskan. Agar tidak ada tetesan air yang bisa makin mengotori lemari es anda. Dan itu juga bisa mengundang sayur anda menjadi semakin lembek. Akan lebih baik lagi, sayur anda di kemas ke dalam wadah sebelum akhirnya di simpan di bawah laci dalam lemari es. Praktekkan hal ini juga ketika anda menyimpan buah.


ayam bolier

Ayam memang terkenal memiliki gizi yang cukup tinggi. Namun kita tetap harus hati-hati saat memilih ayam yang akan kita masak. Karena seperti yang kita ketahui bersama, banyak sekali kasus flu burung yang sampai saat ini masih menjadi hal yang samar-samar. Belum lagi tentang kasus ayam tiren atau ayam mati kemarin yang di jual oleh para pedagang nakal. Sebagai pembeli, jangan sampai anda mau di bohongi. Untuk menghindari hal semacam itu, anda juga harus tahu tentang ciri-ciri ayam yang masih baik untuk di konsumsi, seperti kulit yang masih nampak segar dan lembut, pori-pori di kulitnya licin, serta kakinya tidak tampak memar.

Kalau untuk pilihan ayam kampung atau ayam broiler, itu kembali pada selera masing-masing orang. Beberapa orang bilang bahwa ayam kampung memiliki daging yang lebih kesat serta mempunyai sedikit lemak. Dan bagi pencintanya juga berpendapat bahwa ayam kampung di anggap tidak terlalu banyak mengandung obat-obatan kimia. Sedang ayam broiler, mempunyai harga beli yang terjangkau namun lebih gemuk.

Untuk makin mengetahui perbedaan dari ayam kampung dan ayam broiler, anda bisa menggunakan tips berikut ini ketika berbelanja ayam.

Ciri-ciri ayam kampung

Biasanya, ayam kampung terlihat lebih panjang dan jenjang. Bagian dada terlihat lebih kurus, dengan tulang dada yang menonjol dan berkulit agak keriput. Dagingnya juga lebih alot dan liat, sehingga memerlukan waktu lebih lama untuk memasaknya. Warna daging lebih gelap, dan kulitnya tidak mudah sobek.

Ciri-ciri ayam broiler

Di kenal juga dengan sebutan ayam negeri, ayam broiler cenderung lebih gemuk jika di bandngkan dengan ayam kampung. Kulitnya terlihat mengkilap karena banyaknya lemak yang ada di lapisan bawah kulit. Warna dagingnya lebih cerah, dan empuk ketika di pegang. Dan kulitnya tidak terlalu kuat sehingga mudah sekali untuk di sobek.

Tetap perhatikan dengan seksama saat anda membeli ayam baik di pasar tradisional atau juga supermarket. Sehingga anda bisa menghindari dampak yang kurang baik bagi kesehatan.


Saat anda berkunjung ke daerah Surabaya jangan lupa untuk mampir ke Pasar Atom yang terletak di daerah Bunguran Surabaya. Saat ini di samping dari pasar Atom sudah berdiri sebuah Mall perbelanjaan yang juga mengadopsi nama dari pasar atom yaitu Mall Pasar Atom. Perbedaan dari kedua tempat ini hanya dari fungsi dari masing-masing bangunan. Mall Pasar Atom berfungsi sebagai tempat perniagaan yang dulu berada di pasar atom sedangkan untuk tempat jajanan makanan tetap berada di lokasi pasar yang lama.

Pasar Atom Surabaya merupakan kawasan pecinan yang menjadi tempat berkumpul dan berniaga dari komunitas ini. Yang menarik dari pasar atom adalah terdapat salah satu kawasan yang berfungsi sebagai tempat untuk menjajakan makanan khas jawa timur, disini kita bisa mendapatkan menu makanan yang berasal dari daerah-daerah yang ada di Surabaya serta menu makanan oriental.

Salah satu makanan jajanan yang terkenal di pasar atom adalah bubur Madura yang merupakan makanan asli dari daerah Madura. Ketika memasuki daerah pasar atom anda akan disuguhi para penjaja jajanan bubur Madura berjejer di di jalan waspada. mereka menggunakan bangku kayu dengan ukuran kecil atau sekedar menggunakan nampan untuk menggelar jajanan mereka. Pada dasarnya makanan bubur Madura terbuat dari bubur nasi putih yang di campur dengan bubur sunsum kemudian sebagai pelengkapnya di beri cairan gula merah, sangat lezat untuk mengisi perut anda.


Kalau anda jalan-jalan ke Surabaya belum lengkap rasanya kalau belum menikmati aneka makanan yang ada di Surabaya. Banyak menu makanan yang bisa anda nikmati disesuaikan dengan selera dan kebiasaan lidah anda. Di Surabaya banyak tersedia makanan asli daerah yang belum terkenal ditelinga masyarakat diluar daerah jawa timur, dan anda bisa mengeksplorasi semuanya.

Kuliner Surabaya Semur Campur

Bahan dan Bumbu-Bumbu

– 2 kg daging sapi

– 4 butir telur ayam

– 4 buah kentang

– 5 butir bawang merah

– 5 siung bawang putih

– ½ sendok the ketumbar

– 1 batang serai, kemudian dimemarkan

– 6 sendok makan kecap manis

– Garam dan lada secukupnya, sesuai selera masing-masing

Cara memasak

– Dagi sapi dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian ( besar potongan sesuai dengan selera masing-masing ), telur ayam direbus lalu dikupas. Kentang kemudian dipotong-potong sesuai selera.

– Bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten ditumbuk menjadi satu, hasil tumbukan menjadi bumbu masakan.

– Daging ditumis bersama bumbu dan di serai sebentar kemudian masukkan kentang dan telur ayam.

– Tambahkan kecap manis, garam, lada dan air secukupnya.

– Setelah daging cukup matang baru diangkat dan enak disajikan dalam kondisi panas.

Selamat mencoba resep kuliner dari Surabaya semoga bermanfaat.