This WordPress.com site is the cat’s pajamas

Category Archives: Tak Berkategori

Rendang, makanan yang berasal dari daerah asal Padang, Sumatera Barat sudah terkenal kelezatannya di luar Indonesia. Siapa sangka, negara Belgia juga memiliki pengolahan mirip dengan rendang yang memiliki banyak daging umum. Belgia, selain akrab dengan cokelat, juga produser terbaik di dunia bahan makanan, termasuk susu, kentang dan sayuran segar. Sehingga memiliki makanan olahan bervariasi, salah satu Stoofvlees. Selama misi ekonomi Belgia untuk mengunjungi Indonesia, beberapa koki, produsen makanan Princess Astrid, putri Belgia tiba di Indonesia pada Senin (2016/03/15).

Nic Vanderbeeken Cascades chef restoran eksekutif, Viceroy Bali, dari Belgia, dan Dennis Broeckx, bintang Chefdi Michelin L’Epicerie du Circque, Antwerpen, Belgia menunjukkan  demonstrasi masakan khas dari makanan mereka. Sebuah  hidangan utama yang dipamerkan sangat mirip dengan rendang milik Indonesia. Namanya, Stoofvlees Belgia daging sapi rebus, yang merupakan daging yang diproses menggunakan tanning nan bumbu gurih. Stoofvlees berasal dari daging pipi sapi. Ia diambil sebagai tekstur yang lebih kenyal. Daging diolah terlebih dahulu dengan serat dipisahkan dari lemak, kemudian dimasak dengan sangat teratur dan panjang.

“Kami menggunakannya untuk memasak selama sembilan sampai sepuluh jam, lembut, cara rusak dan meleleh di mulut,” kata Dennis, selama kunjungan Misi Ekonomi Belgia untuk Indonesia, Senin (2016/03/14). Untuk bumbu Rendang yang berbeda sedikit dari  kari. Jika Rendang kari memakai penggunaan herbal yang kaya rempah-rempah, saus Stoofvlees menggunakan bahan atau berbagai saus, seperti mustard, mentega, mayones, dan bir.

Iklan

Anda tahu, jika salah satu yang cokelat terbaik yang ada di dunia yaitu Belgia mendapatkan biji kakao terbaik dari Indonesia? Vandeparre Stephen, seorang koki atau tukang cokelat dari Belgia, selama kunjungan dengan koki lainnya, produsen makanan dan putri di Belgia Belgia Ekonomi Misi di Pulman Hotel, Senin (2016/03/14), mengatakan bahwa Indonesia harus lebih baik dan terkenal terkait cokelat dari Belgia. Chef chocolate dessert dan spesialis es krim dari Belgia ini mengatakan bahwa karena Indonesia memiliki beberapa keunggulan dalam hal coklat daripada Belgia. Indonesia memiliki yang sumber coklat terbaik dan terbesar kedua di dunia, sementara Belgia harus mengimpor cokelat dari berbagai negara, salah satunya Indonesia. Vandeparre menambahkan, di Belgia cokelat yang sama harganya sangat mahal. Bisa dibayangkan bahwa setelah diolah dan siap untuk dijual, cokelat kualitas terbaik bisa naik berkali-kali harganya.

“Cokelat Belgia sebenarnya tidak ada yang istimewa. Kami hanya memiliki presentasi, pengolahan dan teknologi yang bisa melakukan sesuatu yang istimewa,” kata Vandeparre, ketika demonstrasi memasak pada kunjungan Misi Ekonomi Belgia untuk Indonesia di Pulman Hotel, Senin (15/03/2016). Chocolatier atau buatan tangan cokelat di Belgia itu dihargai, dan mahal, karena pengalaman mereka dan bekerja. Jika Indonesia bisa lebih peduli untuk mempelajari teknik cokelat, cokelat Vandeparre percaya Indonesia bisa lebih terkenal dan membuat banyak manfaat.

 

 


Beef-Curry.jpg

kari adalah salah satu hidangan yang paling populer di Jepang [1] Hal ini umumnya disajikan dalam tiga bentuk utama:. Nasi kari, kari udon (kari di atas mie), dan kari roti (kue kari penuh). beras kari ini paling sering disebut hanya sebagai “kari”

 

Berbagai macam sayuran dan daging yang digunakan untuk membuat kari Jepang. Sayuran dasar bawang, wortel, dan kentang. Untuk daging, daging sapi, daging babi, dan ayam yang paling populer. Katsu-Kare adalah dilapisi tepung roti sayatan goreng (biasanya daging babi atau ayam) dengan saus kari.

 

Curry diperkenalkan ke Jepang selama era Meiji (1868-1912) oleh orang Inggris, pada saat India berada di bawah kekuasaan kolonial Inggris Raj. Hidangan menjadi populer dan tersedia untuk pembelian di supermarket dan restoran di akhir 1960-an. Telah diadaptasi sejak diperkenalkan ke Jepang, dan begitu banyak dikonsumsi sehingga dapat disebut hidangan nasional.

 

Di rumah-rumah Jepang, saus kari ini paling sering dibuat dari roux kari instan, yang tersedia dalam bentuk blok dan bubuk, dan berisi bubuk kari, tepung, minyak dan berbagai perasa. Kemudahan persiapan, dan berbagai dan ketersediaan campuran kari instan, telah membuat nasi kari yang sangat populer, karena sangat mudah untuk membuatnya dibandingkan dengan banyak masakan Jepang lainnya.


download (6).jpg

Otak-otak adalah kue ikan bakar terbuat dari daging ikan tanah dicampur dengan tepung tapioka dan rempah-rempah. [2] Hal ini secara luas dikenal di seluruh Asia Tenggara, terutama di Indonesia, [1] Malaysia dan Singapura, di mana secara tradisional disajikan segar, dibungkus di dalam daun pisang, serta di banyak toko Asia internasional – yang dijual sebagai makanan beku. Hal ini dapat dimakan hanya sebagai camilan atau dengan nasi kukus sebagai bagian dari makanan.

 

Otak berarti “otak” di Indonesia dan Melayu, dan nama hidangan ini berasal dari ide bahwa hidangan agak menyerupai otak, memiliki warna abu-abu keputihan, lembut dan hampir licin.  Namun demikian, itu hanya otak-otak dari Indonesia yang memiliki warna keputihan, sedangkan otak-otak dari Malaysia dan Singapura memiliki pewarna oranye kemerahan atau coklat diperoleh dari cabai, kunyit dan bubuk kari.

 

Otak-otak ditemukan di bagian-bagian tertentu dari Indonesia, Malaysia dan Singapura. Di Indonesia, tiga kota terkenal karena mereka otak-otak; Palembang, Jakarta dan Makassar,  namun sebagian besar kota-kota nelayan pesisir di Indonesia yang akrab dengan hidangan ini. Kota Malaysia selatan Muar di Johor merupakan tujuan populer untuk itu – orang-orang dari negara-negara sekitarnya dan bahkan Singapura sering mengunjungi untuk membeli terkenal otak-otak dalam jumlah besar. Hal ini umumnya dikenal di Singapura sebagai Otah.

 


jual saus

Warna merah yang identik dengan saus paling pedas tentu sangat menggugah selera. Namun, Anda haus berhati-hati karena saat ini tidak jarang saus tersebut merupakan saus palsu. Warna merahnya bukan dari cabai atau tomat segar tapi dari bahan yang sudah busuk. Rasa pedasnya bahkan ada yang didapatkan dari pemberian balsam. Tentu Anda tidak menginginkan bahan-bahan tidak layak konsumsi tersebut masuk ke dalam tubuh dan merusakan kesehatan. Jadi, jangan sampai memilih saus yang salah.

Kemasan harga saus murah tersaji dalam plastik dan botol, sesuai kebutuhan konsumen. Anda bisa membeli saus paling pedas tersebut di warung, mini market, super market, hingga di jual saus online. Tingkat kepedasannya bermacam-macam, ada yang murni saus tomat, saus cabai, dan campuran keduanya. Sebetulnya, untuk keamanan penggunaan saus tersebut, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Saus yang asam atau paling pedas sekalipun yang sesuai kebutuhan dan tetap bisa dijadikan stock di dalam botol atau kemasan plastik layaknya saus yang biasa Anda temukan di pasaran tersebut. Saus home made yang lebih aman dan terjamin kualitasnya dibandingkan saus paling pedas yang dijual di pasaran.

Bahan-bahan yang harus disiapkan dalam pembuatan saus paling pedas yang sesuai selera ini terdiri dari cabe merah keriting, tomat, bawang putih, air, tepung maizena, jeruk nipis, gula, dan garam. Takaran masing-masing bahan bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan selera. Untuk rasa pedas maka perbanyak cabe merah keritingnya dan untuk rasa yang tidak pedas atau lebih asam bisa lebih banyak tomatnya. Semua bahan kecuali tepung maizena, jeruk nipis, gula, dan garam tersebut cukup Anda rebus sampai lunak, kemudian blender, dan saring. Rebus kembali hasil penyaringan tersebut sambil beri air perasan jeruk nipis, serta gula dan garam secukupnya sampai mendapatkan rasa yang Anda inginkan. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan tambahkan hingga mendapatkan kekentalan saus yang sesuai selera. Setelah mendidih bisalangsung Anda angkat. Dinginkan dan simpan dalam wadah yang tertutup untuk stock saus di rumah. Untuk ketahanan yang mencapai lebih dari satu minggu, sebaiknya simpan saus tersebut di lemari es.

Namun, jika Anda tetap ingin lebih praktis dengan membeli saus yang di jual di pasaran, pastikan kemasannya memuat izin resmi dari BPOM dan sertifikat halal dari MUI. Cek juga komposisi dalam kemasan saus tersebut dimana bahan-bahannya harus yang memang aman bagi kesehatan tubuh manusia. Warna saus tidak boleh mencolok jauh dari warna merah cabe dan tomat. Demikian juga dengan aromanya, harus aroma campuran antar cabai, tomat, atau bawang putih. Jika aroma saus lebih mencolok ke aroma langu, bisa dipastikan banyak pengawetnya. Terakhir, saus paling pedas tersebut juga harus memiliki kekentalan yang bisa dengan mudah larut di dalam air. Bukan yang menggumpal dan biasanya susah dikeluarkan dari kemasannya.


buahkering1

Buah-buahan, siapa yang tidak suka buah? Makanan sehat yang menjadi favorit  hampir semua orang di hampir setiap kesempatan. Bermacam pengembangan buah untuk dijadikan hasil olahan buah seperti selai buah, perasa buah, hingga buah kering menjadi cemilan atau snack ringan yang rasanya nikmat, enak, dan dapat dimakan dengan cara apa apun. Olahan buah kering yang bermacam jenisnya misalnya snack buah kering berbentuk strip tipis atau bentuk potongan buah asli yang dikeringkan dapat menemani waktu bersantai Anda bersama keluarga. Buah kering enak dan baik kualitasnya disediakan oleh brand-brand makanan produsen buah kering berkualitas dan ternama dengan harga buah kering yang sesuai.  Anda pastinya sudah penah, dong, ya, mencicipi enaknya buah kering yang pastinya bergizi ini.

buahkering2

Toko swalayan biasanya jual buah kering dari berbagai brand cemilan buah kering ternama dan berkualitas dengan variasi harga buah kering yang terjangkau. Buah kering yang dijual terbuat dari buah-buahan asli yang berkualitas tinggi dan diproses dengan baik dan terjamin keamanan produknya. Daftar harga buah kering yang berbeda-beda juga menentukan jenis dan merek buah kering tersebut. Tentukan produk cemilan buah kering enak pilihan terbaik untuk menemani waktu bersantai Anda bersama dengan keluarga, yaaa!

buahkering3

Toko swalayan atau toko olahan buah biasanya  jual buah kering dari berbagai merek cemilan buah kering ternama dan berkualitas seperti Frutaday dan Mariani dai brand terbaik serta berkualitas tinggi. Cemilan buah kering yang enak dinikmati saat sedang santai dengan keluarga atau teman, cocok dijadikan makanan ringan yang enak disantap kapan saja. Anda tidak perlu ragu dengan kualitas buah-buahan yang disediakan, karena pastinya telah diproses dengan beragam proses pengeringan buah hingga proses pengemasan yang terjamin steril dan terbaik. Yuk, cemil snack buah kering untuk mengganti cemilan snack anginmu, hehehehe…

buahkering4


toples multiguna

Banyak detil-detil rumah tangga yang tak begitu kita sadari fungsinya dalam menunjang estetika rumah seperti toples. Bagi beberapa orang, benda ini tak lain hanya dianggap sebagai wadah penganan semata. Memang betul, pada awalnya alat ini hanya memiliki fungsi untuk tempat Anda meletakkan penganan ringan seperti kue-kue kering dan keripik yang gurih. Namun seiring dengan berjalanannya waktu, sebagaimana berbagai produk lain pada umumnya, benda ini juga bisa dijadikan sebagai penunjang estetika. Dengan menyediakan toples yang unik dan cantik, Anda bisa memberikan kejutan yang menarik bagi siapapun yang melihatnya. Tamu yang datang ke rumah Anda pun bisa terpukau dengan benda kecil menarik ini. Sebab, biasanya sediaan penganan dimasukkan di tempat yang meskipun indah, namun terlalu biasa.

toples kaca cantik

Lalu bagaimana caranya mendapatkan toples yang tidak biasa? Pertanyaan sederhana ini bisa dijawab dengan sangat mudah. Anda hanya harus memiliki banyak referensi untuk mendapatkan tempat makanan ringan ini yang memiliki penampilan unik. Sebab, banyak produk-produk semacam ini yang sudah tersedia di pasaran. Anda hanya tinggal memilih yang tidak biasa dan terlihat menarik. Misalnya, daripada membeli wadah makanan berbahan kaca yang sudah biasa, Anda bisa memilih yang materialnya terbuat dari kayu. Material ini, jelas jarang digunakan sebagai bahan untuk tempat makanan ringan. Namun, memilih yang terbuat dari kaca pun tak ada salahnya. Asalkan unik, Anda bisa memberikan kejutan dengan benda tersebut.

toples elegan

Toples yang terbuat dari kaca sendiri biasanya adalah jenis yang paling banyak dicari. Jadi, variannya sudah tersedia dengan sangat beragam. Anda dengan mudah bisa mendapatkan benda ini di berbagai tempat jual toples kaca khusus maupun tempat jual toples pada umumnya. Pastikan saja penampilan dan kualitasnya bagus sehingga kejutan unik yang Anda inginkan pun bisa terwujud kala menjamu tamu. Misalnya dengan memilih yang memiliki bentuk lucu seperti hewan, bunga, dan berbagai benda maupun makhluk lainnya. Jangan batasi diri Anda dengan memilih benda yang banyak digunakan karena takut tampak beda.

toples lucu

Untuk mendapatkan toples yang menarik sendiri, Anda tak perlu takut mengeluarkan budget yang terlalu besar. Sebab, banyak dari benda ini yang sangat menarik namun dijual dengan harga yang rata-rata. Harga toples menarik tersebut malah bisa jadi lebih terjangkau dari yang Anda bayangkan. Perluas saja referensi Anda untuk mendapatkan benda ini. Jangan hanya mencari dan membeli benda ini di toko-toko biasa yang terletak di sekitar rumah Anda. Manfaatkan pula kecanggihan teknologi informasi untuk mendapatkan yang paling Anda sukai. Dewasa ini alternatif belanja online sudah sangat maju. Anda hanya perlu membeli di online shop yang menyediakan toples yang terpercaya dan memiliki varian produk yang sesuai keinginan Anda.