Kalau anda jalan-jalan ke Surabaya belum lengkap rasanya kalau belum menikmati aneka makanan yang ada di Surabaya. Banyak menu makanan yang bisa anda nikmati disesuaikan dengan selera dan kebiasaan lidah anda. Di Surabaya banyak tersedia makanan asli daerah yang belum terkenal ditelinga masyarakat diluar daerah jawa timur, dan anda bisa mengeksplorasi semuanya.
Kuliner Surabaya Semur Campur
Bahan dan Bumbu-Bumbu
– 2 kg daging sapi
– 4 butir telur ayam
– 4 buah kentang
– 5 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– ½ sendok the ketumbar
– 1 batang serai, kemudian dimemarkan
– 6 sendok makan kecap manis
– Garam dan lada secukupnya, sesuai selera masing-masing
Cara memasak
– Dagi sapi dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian ( besar potongan sesuai dengan selera masing-masing ), telur ayam direbus lalu dikupas. Kentang kemudian dipotong-potong sesuai selera.
– Bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten ditumbuk menjadi satu, hasil tumbukan menjadi bumbu masakan.
– Daging ditumis bersama bumbu dan di serai sebentar kemudian masukkan kentang dan telur ayam.
– Tambahkan kecap manis, garam, lada dan air secukupnya.
– Setelah daging cukup matang baru diangkat dan enak disajikan dalam kondisi panas.
Selamat mencoba resep kuliner dari Surabaya semoga bermanfaat.
Blog Makanan Enak 